▷ Maduracion de Carne 【El Hostelero ®】 Camaras de Maduracion de Carne
aceptar
Cookies El Hostelero

Utilizamos cookies para asegurar que damos la mejor experiencia al usuario en nuestra web. Si sigues utilizando este sitio asumiremos que estás de acuerdo.
Estoy de acuerdo

Maduración de carne

La maduración de carne es el proceso de reposo en ambiente controlado (temperatura y humedad) que se aplica a piezas cárnicas para relajar la tensión muscular contraida tras la muerte del animal (rigor mortis), obteniendo piezas de carne mas tiernas y sabrosas.

Las cámaras de maduración de carne son un excelente aliado para aquellas carnicerías o restaurantes especializados en carnes maduradas que quieran mantener grandes piezas cárnicas en un proceso de maduración y/o maceración mientras son expuestas.

Nuestros maduradores de carne permiten obtener las condiciones de temperatura y humedad óptimas para una excelente maduración. Poseen un  termostato y humidostato electrónico para el adecuado control de la temperatura y la humedad relativa del interior de la cámara, permitiendo así una excelente maduración de los productos cárnicos. 

Con la finalidad de cumplir los requisitos sanitarios, estos equipos tienen un sistema de esterilización de aire mediante sistema UVC y un filtro de carbón activo.

En maquinaria de hosteleria El Hostelero contamos con una amplio catálogo de equipamiento hostelero, en el que encontrará cámaras de maduración de carne de reconocidos fabricantes como Efficold y Cool Head. Elija la cámara de maduración de carne que mejor se adapte a su negocio en la siguiente selección: 

Maduración de carne
Hay 7 productos.
Ordenar por:
Relevancia Novedades primero Nombre, De la A a la Z Nombre, De la Z a la A Precio, Más barato primero Precio, Más caro primero En stock Aleatorio
Mostrando 1-7 de 7 artículo(s)

Filtrar por

Manufacturers
more... less
Price
1082 € 11667 €
Atributo especial
more... less
Filter

Envíos gratis a partir de 400€

Baleares y Canarias consultar

Esta página es segura

para tus compras

Formas de pago disponibles

Tarjeta, Bizum, Transferencia

Financia tus compras

Al instante, sin papeleos

Volver arriba

OFERTAS MAQUINARIA HOSTELERÍA