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Los carros calientes son un tipo de equipamiento de cocina que se utiliza para mantener la temperatura de los alimentos previamente preparados y listos para servir. Están diseñados con doble pared y aislamiento de poliuretano para una mayor eficiencia energética y cuentan con resistencias eléctricas y un sistema de humidificación para mantener los alimentos frescos y jugosos. Además, su estructura con ruedas giratorias y asas facilita su transporte y manejo en cualquier espacio de la cocina o comedor.