NEVERA MADURACIÓN CARNE SOBREMESA EHAC140MDAB

La nevera maduración carne para optimizar espacios EHAC140MDAB ha sido meticulosamente diseñada para satisfacer las más altas exigencias del proceso de maduración, conocido como Dry Aging. Esta técnica, apreciada por chefs y expertos en carnes de todo el mundo, permite obtener cortes de sabor profundo, textura sublime y aromas intensamente desarrollados, elevando cada pieza a una experiencia gastronómica superior.

Su estructura exterior, elaborada en acero lacado negro, no solo aporta una presencia sofisticada y contemporánea, sino que garantiza una gran resistencia y durabilidad. En su interior, el uso de acero inoxidable AISI 304 —reconocido por su alta calidad y propiedades higiénicas— asegura un entorno completamente seguro y fácil de mantener, idóneo para el tratamiento de productos cárnicos.

El armario está equipado con un avanzado controlador digital que permite una gestión precisa de la temperatura y la humedad, elementos fundamentales para un proceso de maduración controlado y exitoso. Su intuitivo teclado táctil facilita la interacción y el monitoreo constante de las condiciones internas, brindando al usuario confianza y comodidad en cada etapa del proceso.

La iluminación LED de tonalidad específica para carnes, cuidadosamente integrada, no solo realza la presentación de los productos en maduración, sino que también promueve un notable ahorro energético, con una reducción de consumo de entre el 80% y el 90% en comparación con sistemas de iluminación convencionales.

Finalmente, su puerta de diseño sofisticado incorpora un sistema de autocierre, bloqueo de apertura y doble cristal termopanel con tratamiento bajo emisivo y carga de argón. Esta innovadora tecnología garantiza un excelente aislamiento térmico, contribuyendo a la eficiencia del sistema y preservando las condiciones ideales dentro del armario.

En conjunto, este armario madurador representa la fusión perfecta entre tecnología de vanguardia, diseño funcional y elegancia estética. Una elección insuperable para quienes buscan destacar en el arte de la maduración de carnes.