ABATIDOR DE GASTRONOMÍA 3 BANDEJAS GN 2/3 COOL HEAD RF 2/3

El abatidor de temperatura reduce drásticamente la temperatura del alimento, esto favorece la eliminación de bacterias y la adecuada conservación de las propiedades del alimento. El abatidor RF 2/3 tiene una cámara construida en el mejor acero inoxidable AISI 304, este acero se utiliza para equipamiento profesional de hostelería. Paredes con aislamiento térmico de 70 mm de espesor para garantizar un óptimo proceso de abatimiento. Su puerta está dotada de microinterruptor que detiene al propio abatidor al abrir la puerta, evitando así la interrupción del proceso de abatimiento y la consecuente perdida de energía. Alberga una señal acústica y visualización de mensajes de error. Tiene pies regulables en altura para nivelar y regular. Este abatidor es recomendable para conservar las propiedades del plato gastronómico en excelentes condiciones de sabor y textura.