ABATIDOR DE TEMPERATURA PROFESIONAL 5 BANDEJAS TEFCOLD BLCA5X1

ABATIDOR DE TEMPERATURA PROFESIONAL 5 BANDEJAS TEFCOLD BLCA5X1

¿Buscas eficiencia, rapidez y control total en tu cocina profesional? El abatidor/congelador rápido BLCA-X es la solución perfecta para enfriar o congelar alimentos recién cocinados de forma rápida, segura y precisa, manteniendo intactas sus propiedades y cumpliendo con las normativas de seguridad alimentaria. Descubre por qué este equipo es imprescindible en cualquier cocina moderna:

✅ Abatimiento rápido y seguro: Reduce la temperatura de los alimentos de +70 °C a +3 °C en solo 90 minutos, o congela hasta -18 °C en 240 minutos, garantizando una conservación óptima y respetando los estándares de APPCC.

✅ Control táctil intuitivo: Su pantalla táctil programable permite seleccionar ciclos predefinidos (como pescado, helado, secado o descongelación), o crear y guardar tus propios programas. También puedes cargar recetas o descargar datos vía USB.

✅ Alta capacidad profesional: Diseñado para un alto rendimiento con capacidad para 5 bandejas GN 1/1, ofrece 18 kg de refrigeración y 14 kg de congelación, ideal para cocinas exigentes.

✅ Diseño robusto en acero inoxidable: Tanto el interior como el exterior están fabricados en acero inoxidable SS304, lo que garantiza durabilidad, higiene y fácil mantenimiento.

✅ Refrigeración eficiente y ecológica: Usa refrigerante R290, más eficiente y respetuoso con el medio ambiente. Cuenta con descongelación automática por gas caliente, lo que reduce el mantenimiento y mejora la eficiencia.

✅ Funcionalidad pensada para el día a día:

• Puerta batiente sólida con cierre automático

• 4 patas regulables para mayor estabilidad

• Puerta reversible, adaptable a cualquier espacio

✅ Compacto pero potente: Con dimensiones de solo 804 x 826 x 1045 mm y una potencia de 720 W, se adapta fácilmente a tu cocina sin sacrificar rendimiento.