MESA FRÍA PARA PIZZA 2 PUERTAS CON 7 CAJONES ENCIMERA GRANITO PT1310

Mesa fría para pizza 2 puertas con 7 cajones encimera granito PT1310 es una solución profesional de alta capacidad, diseñada para facilitar la preparación de pizzas en cocinas industriales, pizzerías y restaurantes. Cuenta con una resistente encimera de granito natural, ideal para el manejo de masas, y una estructura robusta en acero inoxidable SS304 tanto en el interior como en el exterior, lo que garantiza durabilidad, higiene y fácil limpieza. Su diseño incluye 2 puertas batientes de cierre automático y 7 cajones especiales para masa, además de 14 guías compatibles con bandejas de 400 x 600 mm, lo que permite una organización óptima de ingredientes y herramientas de trabajo.

Incorpora un sistema de refrigeración ventilada que asegura una distribución uniforme del frío, con un rango de temperatura entre +2 y +10 °C controlado electrónicamente. El sistema de descongelación automática, junto con el refrigerante ecológico R600a, mejora el rendimiento energético y reduce el mantenimiento. Su eficiencia está respaldada con una clasificación energética B.

La mesa fría PT1310 tiene una capacidad bruta de 390 litros y neta de 370 litros, soportando temperaturas ambiente de hasta 30 °C con 55 % de humedad relativa (clase climática 4). Con 8 patas regulables, ofrece máxima estabilidad sobre cualquier superficie. Sus dimensiones exteriores son 2045 x 800 x 1000 mm.