FERMENTADORA PARA PANADERÍA-PASTELERÍA CON CAPACIDAD PARA 8 BANDEJAS DE 60x40 F608

La fermentadora FM Industrial F 608 es un equipo profesional ideal para panaderías y pastelerías con un volumen de trabajo importante. Permite fermentar pan y bollería de forma uniforme y controlada, lo que contribuye a mejorar la calidad y el sabor de los productos.

La fermentadora cuenta con una capacidad para 8 bandejas de 600x400mm, lo que permite fermentar grandes cantidades de masa de forma simultánea. La temperatura máxima de 85ºC se puede ajustar de forma precisa para adaptarse a las necesidades de cada producto.

El control de calor húmedo y seco permite crear un ambiente óptimo para la fermentación, lo que ayuda a que la masa se desarrolle de forma adecuada. La fermentadora está provista de una bandeja en la parte inferior en la cual se depositará agua para así poder controlar el calor húmedo. La distancia entre bandejas de 80mm facilita la circulación del aire y la humedad.

La fermentadora FM Industrial F 608 está fabricada en acero inoxidable de alta calidad, lo que garantiza su durabilidad.

Beneficios:

• Mejora la calidad y el sabor del pan y la bollería
• Aumenta la productividad
• Reduce los costes de producción
• Facilita el trabajo del panadero/pastelero

Aplicaciones:

• Panaderías
• Pastelerías
• Industria alimentaria