COCINA PROFESIONAL VITROCERÁMICA CON HORNO 400V BARTSCHER 5K-EBMF

COCINA PROFESIONAL VITROCERÁMICA TRIFÁSICA CON HORNO BARTSCHER 5K-EBMF

La cocina vitrocerámica con horno Bartscher 5K-EBMF combina cinco zonas de cocción de diferentes tamaños con un amplio horno multifunción de 104 litros, ofreciendo una solución completa para cocinas industriales, restaurantes, hoteles y empresas de catering.

Su placa vitrocerámica permite cocinar, freír, hervir o cocer al vapor varios platos simultáneamente, mientras que el horno dispone de 7 modos de funcionamiento para adaptar la cocción a cada elaboración. Su estructura de acero inoxidable, el interior sellado y la clase energética A garantizan resistencia, facilidad de limpieza y un uso eficiente de la energía.

Características destacadas:

✅ Cinco zonas de cocción para una flexibilidad máxima

Las cinco superficies vitrocerámicas de diferentes diámetros permiten preparar varios platos al mismo tiempo y trabajar con recipientes de distintos tamaños.

✅ Horno multifunción con 7 modos de cocción

Permite seleccionar diferentes sistemas de calentamiento, como aire caliente, convección, grill, calor superior e inferior o descongelación.

✅ Gran capacidad de 104 litros

Su amplia cámara de cocción resulta ideal para preparar grandes cantidades de alimentos y atender servicios con un elevado volumen de trabajo.

✅ Cocción simultánea en varios niveles

El horno permite utilizar hasta cuatro niveles, facilitando la preparación paralela de distintas elaboraciones.

✅ Interior sellado y fácil de limpiar

La cámara de cocción sellada reduce la acumulación de suciedad y adherencias, agilizando las tareas de limpieza diaria.

✅ Construcción robusta para uso profesional

La carcasa de acero inoxidable y la resistente placa vitrocerámica están diseñadas para soportar el trabajo continuo en cocinas profesionales.

✅ Clase energética A

Con un índice de eficiencia energética de 95,3, ofrece un alto rendimiento con un consumo optimizado, ayudando a reducir los costes de funcionamiento.

✅ Cristal triple e iluminación interior

La puerta con triple acristalamiento mejora el aislamiento térmico, mientras que la iluminación permite supervisar fácilmente la cocción.

✅ Temporizador integrado

Facilita el control de los tiempos de preparación y mejora la organización del trabajo en cocina.

✅ Compartimento de almacenamiento inferior

Dispone de un práctico espacio situado debajo del horno, con unas dimensiones de 660 x 450 x 120 mm.

✅ Patas de altura regulable

Permiten adaptar la cocina a la superficie de instalación y garantizar una posición estable.

Funciones del horno:

• Descongelación con aire caliente.
• Función grill.
• Grill con aire caliente.
• Calor superior e inferior.
• Convección.
• Calor inferior con aire caliente.
• Grill.

Equipamiento incluido:

• 1 bandeja de horno.
• 2 rejillas.

Distribución de las zonas de cocción:

1 zona de Ø 125/215 mm, con potencia de 0,7 a 2,1 kW.

1 zona de Ø 175/275 mm, con potencia de 1,4 a 2,2 kW.

1 zona de Ø 215 mm, con potencia de 2,2 kW.

2 zonas de Ø 150 mm, con potencia de 1,2 kW cada una.

La cocina vitrocerámica profesional Bartscher 5K-EBMF es especialmente adecuada para restaurantes, hoteles, comedores, empresas de catering y cocinas industriales que necesitan combinar una elevada capacidad de cocción con versatilidad, resistencia y eficiencia energética. Gracias a sus cinco zonas vitrocerámicas y a su horno multifunción de gran capacidad, permite centralizar múltiples procesos de preparación en un único equipo profesional.