PROFESIONAL WOK A GAS 2 x 18 KW FONDO 900MM EMPPLS9WK020

PROFESIONAL WOK A GAS 2 x 18 KW FONDO 900MM EMPPLS9WK020

Si buscas un equipo profesional para cocción intensiva tipo wok, esta unidad es la opción ideal. Diseñada para ofrecer potencia, resistencia y facilidad de uso, es perfecta para cocinas comerciales que requieren velocidad y alto rendimiento.

✅ Alta potencia de cocción: Equipado con 2 quemadores de 18 kW cada uno (total 36 kW), alcanza temperaturas extremas ideales para salteados rápidos y controlados.

✅ Llama vertical centrada: Los quemadores tienen un diámetro de 335 mm, proyectando la llama directamente al centro del wok para una cocción intensa y homogénea.

✅ Construcción en acero inoxidable:

• Plano superior de 2 mm de espesor.

• Cuerpo y estructura de 1 mm.

• Máxima durabilidad, higiene y resistencia al uso diario.

✅ Encendido piezoeléctrico individual: Para cada quemador, permite un encendido fácil, rápido y seguro sin necesidad de fósforos.

✅ Parrillas de hierro fundido: Robusta y estable, resiste altas temperaturas y garantiza un soporte seguro para el wok.

✅ Válvulas de seguridad con termopar: Cortan el gas automáticamente en caso de apagado accidental de la llama, brindando seguridad adicional.

✅ Bandeja recogemigas extraíble: Fabricada en acero inoxidable, se puede llenar con agua para facilitar la limpieza posterior y atrapar residuos.

✅ Doble configuración de gas: Se entrega preparada para gas propano-butano e incluye inyectores para conversión a gas natural, adaptándose a cualquier instalación.