AMASADORA DE ESPIRAL PROFESIONAL 10 LITROS HS5L

Amasadora de espiral profesional con potente motor y variador de velocidad. Especialmente recomendable para panaderías, hoteles o restaurantes, sectores en los que son imprescindibles aparatos de cocina fiables y de alto rendimiento. Mezcla con movimientos precisos y potentes todos los ingredientes necesarios para la preparación de grandes masas. Especialmente idónea para masas de gran consistencia tales como pizza o pan

Tanto el gancho amasador como la cuba de mezcla giran para garantizar que todos los ingredientes se mezclen bien y estén listos para hornear.  La particular forma del gancho espiral permite minimizar los tiempos de preparación sin sobrecalentar la masa. Velocidad del gancho: 110 - 285 rpm. Velocidad de la cuba: 11 - 24 rpm.

Con una capacidad de la cuba de 10 litros, puede convertir fácilmente 4,5kg de ingredientes en una masa suave. La cantidad máxima de harina es de 2,5kg y la cantidad máxima de masa es de 4,5kg. También puede amasar cantidades más pequeñas de masa, siempre que no sean inferiores a 1,5kg.

Amasadora profesional equipada con interruptor y rejilla de seguridad elevable que cierra la cuba. Si la rejilla no está completamente cerrada, la máquina simplemente no funcionará. Esta amasadora profesional está fabricada en su estructura y carcasa en acero con revestimiento epoxi duradero de color negro. La cuba, gancho espiral, divisor de masa y rejilla de seguridad está fabricado en acero inoxidable. Muy fácil de limpiar. Todo lo que necesita es un paño húmedo y detergente suave. La cuba no es extraíble, pero es lo suficientemente grande como para facilitar su limpieza.