AMASADORA BATIDORA PLANETARIA 40 LITROS B40B

Amasadora batidora profesional de 40 litros para la preparación de masas de harina (como pasteles, bizcocho, etc.), claras (tipo soufflé, merengue...), salsas (como mayonesa, etc.) Sirve también pata mezclar líquidos. Esta amasadora viene equipada de serie con un caldero inoxidable y tres accesorios diferentes que permiten mezclar distintos tipos de masas.

Todos los componentes separables del equipo son de acero inoxidable y están preparados para entrar en contacto con alimentos. Funcionamiento mediante transmisión de engranaje directo en acero. Parrilla protectora de seguridad. Subida y bajada del caldero mediante palanca o volante. Caldero extraíble inoxidable con asas de fácil manejo. Motor con micro-interruptor de seguridad. Equipados con 3 velocidades (105/180/425 rpm). Sistema planetario de doble giro. Un giro rotatorio y orbital evitando que a masa quede pegada a las paredes del caldero. Rejilla protectora por donde se pueden añadir más ingredientes durante el proceso de mezcla sin tener que apagar la máquina.

Accesorios incluidos:

• Batidor de varillas para mahonesas, merengues, levantar claras de huevo, cremas blandas, etc.
• Paleta mezcladora para genovesas, cremas, etc.
• Gancho espiral para masas de pasteles, galletas, croissants, magdalenas, pequeñas cantidades de masa de pan, pizza, etc.