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PORCIONADORA BOLEADORA DE PIZZA BM2/AS
La Divisora + Boleadora OEM BM2AS divide en porciones y automáticamente le da una forma redonda al panecillo de la masa para pizza.
11.178,56 €
IVA exc -Descripción
La porcionadora-boleadora BM2/AS divide en porciones y redondea automáticamente la masa para la pizza. Introduciendo 30 Kg de masa no fermentada y seleccionando el cono y la campana en función del gramaje deseado, se obtienen unas porciones perfectamente dosificadas listas para la fermentación.
Gracias a su elevada productividad, puedes programar tu trabajo, por lo que no estás obligado a preparar la masa todos los días y puedes almacenar las bolitas en el frigorífico para los procesos de maduración y de fermentación.
Importante: Ruedas, conos y campana no incluido de serie. Consultar modelos.
Características
Garantía: | 1 año piezas y mano de obra |
Dimensiones (AxFXH) mm: | 765x765x1450 |
Disponibilidad: | Bajo pedido - Consultar plazos |
Capacidad cuba: | 30 Kg |
Peso bruto/neto (Kg): | 255/203 |
Alimentación eléctrica (V/Ph/Hz): | 400/3/50 |
Potencia (W): | 840 |
Producción porciones 90 gr (nº/h): | 1200 |