SOUS-VIDE PORTÁTIL EDENOX SOUSVIDE 30

Este sistema portátil de cocción sous vide tiene una capacidad de hasta 30 litros y permite un control preciso y constante de la temperatura. Con la cocción Sous Vide, se preserva la humedad de los alimentos, resaltando sus texturas y sabores. Además, su panel de control electrónico es muy fácil de utilizar. Este sistema es compatible con todo tipo de contenedores, cubetas gastronorm, ollas, etc., gracias a su sistema de sujeción. También cuenta con un control del nivel del agua y una alarma en caso de bajo nivel. El sistema de recirculación de agua y la potencia empleada en el sistema de calentamiento permiten una uniformidad de la temperatura en el contenedor. Además, su diseño y tamaño lo hacen fácilmente transportable y almacenable, y está construido en acero inoxidable para mayor durabilidad. El rango de temperatura de este sistema es de 5 a 99ºC, lo que lo hace adecuado para diversas recetas y preparaciones culinarias.