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Marca: Referencia: 7LGK0144

HORNO MIXTO ELÉCTRICO AUTOLAVADO 6 BANDEJAS GN2/3 KM0623W

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Horno industrial eléctrico Giorik Kore Touch Screen con capacidad para 6 bandejas GN 2/3, panel táctil con cientos de recetas precargadas, control de humedad y sistema de autolavado.

7.235,80 €

3.468,09 €

IVA exc -
1 ud.
4.196,39 € IVA inc
Unidades:
Disponibilidad: En stock - Envío inmediato Garantía: 1 año piezas y mano de obra

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Descripción

El sistema de producción de vapor patentado por Giorik permite contener el tamaño del generador de vapor en un espacio muy reducido, en comparación con las calderas tradicionales. Esta particularidad, combinada con las características extraordinarias del generador de vapor de alta eficiencia, permite la presencia de la caldera de alta eficiencia en los hornos Kore, logrando unos consumos energéticos reducidos. Muy intuitivo gracias a los controles de la pantalla táctil de compresión sencilla. Cientos de recetas precargadas preparadas para usar y de ejecución sencilla de todos los programas de cocción. El sistema único de control de humedad (Patente Giorik) hace posible el monitoreo de la situación climática en el interior de la cámara de cocción y permite tomar rápidamente medidas para mantener el grado de humedad adecuado. Ello se consigue mediante un software que analiza los parámetros de referencia en la cámara de cocción y realiza los ajustes de producción o de eliminación de la humedad necesarios para asegurar las condiciones ideales para cualquier tipo de cocción. En los hornos Kore no sólo se puede calibrar la cantidad de vapor que se introduce en la cámara de cocción, sino que también se puede intervenir en la calidad. Ello se obtiene utilizando un sistema que permite regular el nivel de hidratación del vapor, calibrando el grado de sequedad o humedad adecuada de acuerdo con el tipo de cocción (patente Giorik). Dotado de pantalla táctil Mini Touch con pantalla táctil vertical 5’’. Sistema de lavado automático con interfaz intuitiva que permite iniciar de forma sencilla uno de los 4 programas de lavado.

Características

Garantía: 1 año piezas y mano de obra
Disponibilidad: En stock - Envío inmediato
Capacidad: 6 bandejas
Peso neto (Kg):  77
Conexión: Eléctrica
Finalidad: Gastronomía
Vapor: Si
Apertura: Apertura lateral
Dimensiones (AxFxH) mm: 519x631x770
Medidas bandejas: GN 2/3
Tensión (V/nº/Hz): 400/3/50
Autolavado: Si
Potencia eléctrica (W): 4700